S. tri juli fendri, B. A. Martinus, and M. D. Haryanti, “Pengaruh pH Dan Suhu Terhadap Stabilitas Antosianin Dari Ekstrak Kulit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas (L.) Lam.)”, chempublish, vol. 2, no. 2, pp. 33-41, Feb. 2018.