2014. Sifat-sifat Fisik Sosis Berbahan Baku Surimi-like Daging Kambing dengan Menggunakan Susu Kedelai Sebagai Binder. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 17, 2 (Nov. 2014), 70-76. DOI:https://doi.org/10.22437/jiiip.v17i2.2307.