Sipayung, I. ., Afriani, A., & Sulaksana, I. (2023). Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Fisik Dan Mikrobiologi Daging Kambing Diawetkan Dengan Substrat AntimikrobaLactobacillus Plantarum BAF514 Yang Dikemas Vakum. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 25(1), 48-56. https://doi.org/10.22437/jiiip.v25i1.13710