SIPAYUNG, Ida; AFRIANI, Afriani; SULAKSANA, Indra. Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Fisik Dan Mikrobiologi Daging Kambing Diawetkan Dengan Substrat AntimikrobaLactobacillus Plantarum BAF514 Yang Dikemas Vakum. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, [S. l.], v. 25, n. 1, p. 48–56, 2023. DOI: 10.22437/jiiip.v25i1.13710. Disponível em: https://mail.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/13710. Acesso em: 13 may. 2025.