“Karakteristik Daging Dengan Penambahan NaCl Pada Berbagai Waktu Aging Post Mortem”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 9, no. 2 (May 1, 2011): 258-266. Accessed January 8, 2025. https://mail.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/577.