Sipayung I, Afriani A, Sulaksana I. Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Fisik Dan Mikrobiologi Daging Kambing Diawetkan Dengan Substrat AntimikrobaLactobacillus Plantarum BAF514 Yang Dikemas Vakum. jiiip [Internet]. 2023Jan.2 [cited 2024Oct.28];25(1):48-56. Available from: https://mail.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/13710