N N, N N, S B. Perubahan Kandungan Protein dan Serat Kasar Kulit Nanas yang Difermentasi dengan Plain Yoghurt. jiiip [Internet]. 2014May1 [cited 2024Oct.29];17(1):31-8. Available from: https://mail.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/2044